国医大师邹燕勤处暑养生食疗三则

一、冰糖莲子汤——健脾止泻安神

原料：去芯煮好的莲子200克，冰糖(白糖也行)300克。

制作方法：

　　1、先用开水把莲子焯一下倒出。

　　2、放水、糖、莲子、开后除沫，莲子浮在上面，倒在大海碗里即成。

养生功效：

　　莲子性味甘平，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。这道冰糖莲子汤具有治疗秋季腹泻、舌疮、遗精、失眠等作用。

二、银耳百合哈密瓜汁——养肺润燥

原料：银耳、百合各10克，哈密瓜200克，冰糖适量

制作方法：

　　1.银耳、百合用清水泡发，择洗干净。

　　2.将银耳、百合、冰糖放入清水锅中，置火上熬成银耳百合冰糖水，关火后晾凉。

　　3.哈密瓜削皮，出去籽粒，切成块。

　　4.将哈密瓜放入榨汁机中榨汁。

　　5.把榨好的哈密瓜倒入杯中，兑入适量银耳百合糖水，混合均匀即可。

功效养生：

　　具有清热润肺、止咳化痰、除去烦躁等功效，能促进机体的新陈代谢，改善内分泌和造血功能，对焦躁不安、口臭、支气管炎等均有辅助调理作用。

营养成分：

　　这款饮品主要含有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、膳食纤维、果胶、维生素A、B族维生素、维生素C、钾、钙、磷、铁、秋水仙碱等成分。

三、酸枣红枣核桃酒酿汤——补肾养血安神

原料：

　　酸枣仁30克，核桃仁30克，红枣50克，鸡蛋1个，酒酿适量。

制作方法：

　　1、将酸枣仁、核桃仁。红枣加水适量，熬成浓汁。

　　2、加入适量酒酿、熬煮开锅。

　　3、将鲜鸡蛋打碎倒入、开锅即成。

服用方法：晚饭后2小时吃一小碗，安静不做激烈兴奋运动，不看紧张刺激电视，微信，有睡意就休息。

养生功效：清热除烦、养血补肾，安神催眠。