什么样的老人吃“东坡肉”最适宜呢?

来源：邹燕勤研究院时间：2018-11-20 03:52 点击：次

什么样的老人吃“东坡肉”最适宜呢?

　　邹老先生晚年特别在冬至后，几乎每天中午吃“东坡肉”老人家常用无锡话嘱咐家人煮“东坡肉”要“慢着火少着水，火候足时他自美”。他喜欢吃很烂很烂水分很足的“东坡肉”，有时就用筷子将“东坡肉”捣烂拌饭吃，食后常饮荷叶山楂茶。

适宜人群：老年人形体偏瘦，无三高，纳差、牙齿不好、免疫功能差、精神体力差者，大便干结者。