国医大师邹燕勤的惊蛰养生秘笈

　　惊蛰，太阳到达黄经345°时为惊蛰。“蛰”是藏的意思，惊蛰指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。这时气温回升较快，渐有春雷萌动。
 

　　我国自古就很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。中国古老历法一次次证明，瘟疫始于大雪、发于冬至、生于小寒、长于大寒、盛于立春、弱于雨水、衰于惊蜇千百年来，发生在中国的历次瘟疫都是按这个规律始终的。让我们拭目以待，人类和大自然一起终将新冠肺炎病毒彻底清除，迎接美好春天!
 

惊蛰调养

大地回春，春雷始鸣，调节春困。

　　1、起居上应早睡早起、温水洗漱、勤梳头发。

　　2、心态上保持平和。绿化居室、阳台、庭院是调节改善人体机能的最适宜活动。

　　3、加强皮肤护理。用自己最常用的防护水、粉、霜、油，保护皮肤，预防皮肤干燥症、花粉症。

　　4、调节春困要点：保证睡眠，开门开窗，踏青春游, 清淡饮食，多饮茶水，养成睡前用热水泡脚的习惯。
 

惊蛰饮食

饮食要点为“春宜养肝，清淡少脂”。

　　宜：多吃清热泻火的新鲜蔬菜、水果及富含蛋白质、维生素的清淡食物，如荠菜、马兰头、芦荟、水萝卜、苦瓜、西兰花、木耳菜、芹菜、油菜等，多吃雪梨、银耳、山药、莲子、蜂蜜、春笋等生津润肺的食物，防止上火。

　　忌：不食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌鹑。燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒等。油腻的食物最好不吃。
 

紫苏杞子粥

原料：

　　紫苏30克、杞子30克、大米50克。(两人份)。
 

制作方法：

　　先将大米煮成粥，加入紫苏、杞子再煮5~10分钟即可食用。

养生功效：

　　祛风散寒、行气宽中、养肝益肾、预防感冒、保肝护肝。紫苏为唇形科植物，紫苏和野紫苏的叶或带叶小软枝，气味甚香，亦称香苏，是预防治疗感冒、安胎、抑郁症的常用药。紫苏杞子粥特别是惊蛰节气预防流感，传染病，养肝护肝，女子妊娠反应严重，精神抑郁的保健养生粥。

荸荠汤

原料：

　　荸荠20~30个(洗净，不除皮，切片)。

制作方法：

　　荸荠切片不加任何调料，煮汤代茶。
 

养生功效：

　　邹老在惊蛰节气会吩咐阿姨每天给大家煮荸荠汤，说是：“去去湿，清清火，保保肝，通通便。”确实荸荠味甘寒，有清热利湿、保肝通便作用。治舌苔腻、口味差、黄疸、小便不利、大便干结。